[충청신문=충주] 박광춘 기자 = 충주시농업기술센터 충주농산물 가공체험교육관 ‘충주앤쿡’이 시민들의 입소문을 타 자리를 잡아가고 있는 모양새다. 2022년 상반기 시범운영을 시작으로 하반기 정식 운영에 들어간 충주농산물 가공체험교육관은 도시민과 농업인 상생을 위한 시설로 한강수계기금 공모사업에 선정돼 건립됐다. 가공체험교육관은 △지역 농산물 가공
[충청신뮨=태안] 장영숙 기자 = 태안군이 건강한 먹거리 시스템 확립을 위한 민관 거버넌스 구축에 나섰다. 군은 9일 군청 중회의실에서 가세로 군수와 먹거리 위원, 워킹그룹 담당자 등 40여 명이 참석한 가운데 ‘2023년 1차 먹거리위원회 회의’를 개최했다고 밝혔다. 이번 회의는 ‘태안군 먹거리 계획’의 주요 실행과제인 민관 거버넌스 협력체계
[충청신문=대전] 노다은 기자 = 치킨, 피자, 과자 이 세 음식은 남녀노소·나이 불문 모두 즐겨먹고 선호하는 간식이다.집에서 가까운 번화가에만 나가봐도 수많은 음식점 중 제일 많이 보이는 곳은 치킨, 피자집이다. 실제 지난 2019년 기준 전국 치킨 매장 수는 약 8만 7000여개로 한 집 건너 한 집이 치킨집인 꼴이다.이는 한창 바른 식습관 형성이 중요한 학생들 근처에 건강한 음식이 아닌 열량은 높고 영양은 낮은 음식들이 난무한 것.한창 성장기인 아이들이 지속적으로 고열량 저영양 식품을 섭취한다면 성장 방해는 물론 육체적·정신적
[충청신문=대전] 노다은 기자 = 새싹처럼 한창 자라나는 아이들에게 제일 좋아하는 음식이 뭐냐 묻는다면 단연코 ‘고기’라고 말할 것이다. 고기는 우리 몸에 꼭 필요한 단백질을 구성하는 아미노산이 풍부해 뼈와 몸을 튼튼하게 해준다.하지만 육식 위주 식습관에만 치우치게 된다면 한창 성장기인 아이들은 영양소를 골고루 섭취하지 못할 수도 있다. 때문에 채소 섭취를 늘려 균형 잡힌 식습관을 기르는 것이 중요하다.채소는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하게 들어있어 건강에 좋을뿐더러 최근 지구온난화 등 기후 위기가 심각해진 가운데 채소 섭취를
‘우리지역 친환경 코너’ 학생・교직원 건강 챙겨예산전자공업고, 김장 직접 담아 이웃 배려・인성교육도예산전자공업고등학교(교장 변영우)는 건장한 학생들을 위해 다양한 체험 함께 건강한 먹거리 공급에 나서고 있다.급식실은 ‘우리지역 친환경 코너’를 만들어 ‘1일 1 친환경 과일’과 몸이 아픈 학생들을 위해 친환경 건강죽을 배식하고, 현미밥과 친환경농산물을 이용한 무침류의 반찬을 공급하여 학생, 교직원의 건강을 책임지고 있다.특별히 학교 내 텃밭을 조성해 학생들이 농산물을 재배하는 과정도 살피고, 사과농장을 방문하여 쿠키 만들기, 사과따기
송촌초, 바른 식생활 위한 체험 프로그램 진행올바른 식사 기본은 ‘올바른 손 씻기’ 부터문예·콘테스트 등 이론보다 체험으로 즐겁게[충청신문=대전] 이정화 기자 = 학교에서 강조하는 바른 식생활의 두 가지 키워드가 있다. '위생'과 '질 좋은 먹거리'인데, 코로나19로 건강에 대한 관심이 높아지면서 더 주목받고 있다. 감염병·식중독 예방을 위해서는 각별한 위생관리로 감염 확산을 방지하면서 좋은 음식을 먹어 면역력을 유지해야 하기 때문이다.이 두 키워드를 토대로 아이들이 스스로 바른 식생활·건강관리 능력을
[충청신문=대전] 권예진 기자 = 6일 열린 대전친환학교급식지원센터 과제 모색 토론회에서 "맞벌이 부부가 증가하는 요즘 가정 내 먹거리 교육은 한계가 있을 수밖에 없기에 교육 예산을 투입해 프로그램을 고안할 필요가 있다"는 의견이 나왔다. 친환경무상급식대전운동본부가 이날 NGO지원센터에서 주최한 토론회는 대전친환경학교급식지원센터의 현재와 향후과제를 모
NON-GMO 사업학교 대전 갈마초식재료 성장과정 직접 살펴보며 건강식의 중요성 깨달아고추장 만들기 · 텃밭 가꾸기 등 체험 교육 [충청신문=대전] 이정화 기자 = 최근 학교는 안전하고 질 좋은 급식을 제공할 뿐만 아니라 식재료를 직접 키워보거나 만들어보는 체험 위주의 먹거리 교육도 벌이고 있다. 딱딱하고 지루한 이론 수업에서 벗어난 아이들은 직접 보고 느끼며 식재료와 가까워져 건강한 식습관을 다져나간다. 친구·교사와의 유대, 추억은 덤이다.이같은 활동이 활발히 펼쳐지고 있는 지역 내 한 초등학교를 찾아 아이들도 즐길 수 있는 식생
[충청신문=증평] 김정기 기자 = 증평군 도안면에 있는 풀무원 도안공장이 도안초를 방문해 지역 사랑을 실천하며 훈훈함을 전했다. 지난 10일 도안공장 생산본부 김재만 상무는 3명의 학생에게 장학금을, 다문화 가정과 저소득층 학생 5명에게는 풀무원 식료품을 전달하며 이날 열린 도안초 졸업식을 더욱 따뜻하게 만들었다. 인간과 자연을 함께 사랑하는
[충청신문=홍성] 김원중 기자 = 홍성군이 도시민과의 다양한 교류 프로그램을 가동해 농업의 공익적 기능을 강화할 계획으로서 한국철도공사와 협력 사업인 홍성팜 힐링팜 기차여행 상품을 이달부터 본격 출시한다.이에 도시민을 대상으로 하는 이번 사업은 현대인의 스트레스 치유 및 안정적 정서 함양을 위한 치유형 농촌 체험 프로그램으로 친환경 유기농업 특구인 장점을 보유한 홍동면 문당마을의 빵 만들기 체험, 토요일에는 건강한 먹거리 로컬푸드 직거래 장터 빨간장 탐방, 아가새 농장의 알록달록 새와 만나기 및 딸기 농장 방문 등 다채로운 체험프로
[충청신문=대전] 정완영 기자 = 대전 유성구는 지역먹거리와 공동체가 함께 생활과 자원, 공간과 마음을 나누는 '마을이 함께하는 먹거리 교육, 찾아가는 로컬푸드 아카데미'를 연다고 20일 밝혔다. 이번 아카데미는 지역에서 생산한 농산물을 지역에서 소비하는 로컬푸드 운동을 생활과 마음도 함께 나누는 주민 커뮤니티 활동으로 확산하고자 하는 취지에서 마련
[충청신문=세종] 이용민 기자 = 세종시가 미래세대의 바른 식습관 형성을 위해 ‘우리쌀 활용 NQ개발 어린이 요리체험’ 지도자 과정을 개설·운영한다. 18일부터 12월 6일까지 매주 목요일 총 8회 과정으로 식생활교육을 담당하는 영양(교)사 및 식생활교육 강사, 식생활체험 공간 운영자 등을 대상으로 운영된다. 교육은 ▲어린이 발달별 특성과 이해
[충청신문=대전] 정완영 기자 = 대전 유성구는 방과 후 어린이들에게 로컬푸드 간식과 먹거리 교육을 진행하기 위해 지난 12일 마을카페 놀잇터(은구비남로33번길 5)에 '동네 함끼 어린이식당'을 개소했다. 동네 함끼 어린이 식당은 건강하고 안전한 유성구 '바른유성찬' 로컬푸드를 활용해 매일 오후 2시부터 6시까지 맞벌이 가정 등 바쁜 부모들을 대신해
[충청신문=대전] 정완영 기자 = 대전 유성구는 지속가능한 상생의 먹거리 확산을 위해 지역아동센터 아동을 대상으로 10일부터 다음달 21일까지 팜 쿠킹 클래스를 한다고 밝혔다. 팜 쿠킹 클래스는 지역아동센터 4곳 20명씩 아동 80명을 대상으로 총 28강 과정으로 개설됐고, 교육내용은 쌈채소 기르기, 채소듬뿍 치아바타 만들기 등 농업에 대한 이해과정과
[충청신문=대전] 정완영 기자 = 대전 유성구는 로컬푸드 간식과 먹거리 교육을 함께 진행하는 '건강 한 끼 With Go' 프로젝트 참여할 아이들을 12일부터 모집한다고 밝혔다. 건강 한 끼 With Go프로젝트는 지난 6월 선정된 행정안전부 국민디자인단 특별교부세 공모사업으로 방과 후 아동들에게 로컬푸드 간식과 바른먹거리 교육을 제공하며 함께 아이들
[충청신문=대전] 정완영 기자 = 대전 유성구는 지속가능한 도시농업과 공동체 텃밭활동을 활성화하기 위해 제4회 로컬푸드 활동가 과정인 농촌체험명예교사 교육을 하고 있다. 농촌체험명예교사 교육과정은 도시농업 관련교육과 기술보급을 할 수 있는 전문가 자격을 얻는 과정으로 ▲도시농업의 이해 ▲농사법 ▲텃밭가꾸기 ▲법과 제도 등 20차시 총 80시간으로 구성
[충청신문=대전] 정완영 기자 = 대전 유성구는 9일 구청 중회의실에서 행정안전부 특별교부세 지원공모에 선정된 ‘건강 한 끼 With Go'프로젝트 추진을 위한 국민디자인단을 열었다. 국민디자인단은 공공정책에 수요자 중심이라는 서비스 디자인기법을 적용해 현장의 문제점과 개선방안을 찾는 행정서비스 기법이다. 이날 회의에서 디자인단은 행정안전부로부터
[충청신문=충주] 박광춘 기자= 충주시가 제17회 식품안전의 날을 맞아 식품안전에 대한 관심 제고와 건강한 식생활 문화 확산을 위해 14일 ‘함께하는 식품안전, 건강한 충주시’를 슬로건으로 기념식과 캠페인을 개최했다. ‘식품안전의 날’은 식품의약품안전처가 식품안전의 중요성을 알리기 위해 제정한 날로 지난해부터 법정기념일로 지정됐다. 이날 시청 탄
[충청신문=대전] 정완영 기자 = 대전 유성구는 성장기 아동들의 바른 식습관 형성을 돕기 위해 관내 초등학교 3학년 629명을 대상으로 바른먹거리 학교 교육을 한다고 5일 밝혔다. 구는 5일 봉명초등학교를 시작으로 동화초, 진잠초, 반석초 등 4개 학교 24학급을 대상으로 6월 7일까지 순차적으로 진행할 계획이다. 올해 교육은 '로컬푸드를 통한
[충청신문=세종] 이용민 기자 = 세종시 농업기술센터가 세종시민을 대상으로 한국형 전통식문화교육을 통해 우리의 맛과 건강한 먹거리를 지키기 위한 ‘전통식문화 아카데미’를 운영한다. 세종농특산물의 이해를 바탕으로 진행되는 전통식문화 아카데미는 이달 개강한 전통장(1, 2기)과 우리떡 & 건강 간식과정에 이어 하반기에는 김치 과정을 운영할 계획이다.
[충청신문=진천] 지홍원 기자 = 진천군은 해마다 감소되고 있는 쌀 소비 촉진을 위해 진천중학교와 덕산중학교의 학생들을 대상으로 지난 9월부터 우리 쌀을 활용한 식생활 교육을 추진해 큰 호응을 얻고 있다. 이번 교육은 우리 쌀 중요성에 대한 인식 확산으로 지속적인 쌀 소비를 촉진하고 성장하는 청소년들에게 올바른 식생활 문화를 보급하고자 총 15회에
[충청신문=서산] 지정임 기자 = 서산동문초등학교(교장 이성로)는 지난 12일 특수교육대상학생 12명을 대상으로 서산나눔농장에서 현장체험학습을 했다. 서산나눔농장을 방문해 육가공 체험 프로그램의 일환으로 먹거리 교육과 함께 수제 소시지를 만들고 시식하는 시간을 가졌다. 학생들은 이번 현장체험학습을 통해 평소 식습관을 되돌아보고, 소시지를 직접
[충청신문=공주] 정영순 기자 = 공주시 농업기술센터(소장 김병렬)가 친환경농산물과 지역농산물에 대한 정보를 제공하고 농산물 생산자와 소비자간 소통의 기회를 가질 수 있도록 지원하고 있는 ‘학교급식데이 사업’ 이 큰 성과를 보이고 있다. 시 농업기술센터에 따르면, 이번 사업은 ▲초·중 중심 학교를 대상으로 학교급식재료 인식차이 극복을 위한 간담회 등
[충청신문=세종] 지정임 기자 = 세종시가 '2016 세종민속문화의 해' 사업의 일환으로 27일 전동면 청송리에 있는 동림권역 아람달(대표 황순덕)에서 농촌민속문화 체험마당을 열었다. 28일까지 1박 2일로 진행된 이번 행사는 세종시 무형문화재 제1호로 지정된 '전의 궁인' 주장응 선생과 함께 하는 국궁 체험, 로컬푸드 밥상과 농작물 체험을 통한 올
[충청신문=논산] 백대현 기자 = 논산시어린이급식관리지원센터가 어린이집, 유치원, 지역아동시설을 대상으로 주기적으로 급식실 위생·안전관리는 물론 영양 및 위생교육을 실시했다. 지난 21일 어린이들의 건강을 책임지고 있는 관내 어린이급식소 조리원들을 대상으로 ‘저염으로 조리하는 건강한 먹거리’라는 주제로 농업기술센터 농산물가공교육장에서 저염메뉴 조리실습 집합